Múlt hét kedd óta foglalkoztat sajnos a probléma, akkor derült ki, hogy kislányom allergiás ezekre. Sokszor náthás volt szegénykém, az orrmandulája is ilyenkor nagyobb lett, horkolt, nehezen szedte a levegőt, de az utóbbi pár hónapban már a hallása is megromlott. Gyermekorvos és két fül-orr gégész után döntöttem úgy, hogy elviszem egy „fizetős helyre” mert a szokásos antibiotikum, fülmelegítés stb. semmit nem ért. Itt a vizsgálták, és rögtön azzal kezdték, hogy volt-e már allergia vizsgálaton. Én csak pislogtam, hogy miért és felvilágosítottak, hogy simán lehet, hogy az allergiás nátha húzódik rá a fülére és attól hall rosszul. Gyorsan meg is volt a vérvétel és pár nap múlva meglett az eredmény is. A címben szereplő dolgokra allergiás a kicsi lánykám. Ezek mellett még kutya/macska/kisállat allergiája is van, de mivel ahogy mondani szokás „se kutyánk, se macskánk” ezzel a kérdéssel nem is foglalkozok, majd elkerüljük az olyan helyeket ahol lakásban vannak ilyen állatok.
Szóval tej, tojás és búzaliszt. Ezeket nem ehet. A döbbenet után elgondolkodtam, hogy most hazamegyek is mit adjak neki vacsorára??? Van otthon kenyér, sajt, vaj stb. Mondta a doktornő, hogy hát ezeket ne. De mindenképpen menjünk el gasztroenterológushoz aki majd segít, tanácsokat ad. Ez lesz most csütörtökön, de addig is változtatnunk kellett pár dolgon.
Vaj helyett szójamargarin, tojás helyett tojáspótló por, de a kenyér az nagy gond. Vannak búzaliszt mentes száraz kenyerek, amik jók ropogtatásra, de közel nem olyan, mint a jó kis friss kenyér. Gondoltam nem baj, majd én sütök kenyeret. Anyóséktól kölcsön kaptunk egy kenyérsütőt, vettem búzaliszt mentes lisztkeveréket, gondoltam milyen klassz kenyeret sütök. De sajnos nem így lett… A kenyér beleragadt, nem sült meg rendesen, és már a szaga is borzalmas volt – a kukában landolt.
Kenyérsütő vissza, inkább majd én meggyúrom és megsütöm. Majd megírom mi lesz az eredmény, illetve beszámolok róla legközelebb, milyen kakaós sütit próbáltam ki és milyen eredménnyel.
Tej- tojás- és búzalisztmentesen, hogyan kezdjem?!
Kommentek
(A komment nem tartalmazhat linket)
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:
Köszönöm. Valóban rengeteg fórum, recept van amit lehet nézgetni, de azért meg kell szokni ezt az ízvilágot…
Javaslatom, hogy óvatosan a szójával, a fiam arra is allergiás volt. Szerencsére kamaszkorára kinőtte, sajnos a receptek zömét nem őriztem meg. Anno még postán küldve csereberéltünk, most az internet világában már könnyebb. Rengeteg jó fórum, könyv létezik. Én Voltare vagy hasonló nevű holland margarinnal sütöttem például. És rongyosra olvastuk a Ha a gyerek allergiás c. könyvet.. Sok türelmet és jó egészséget kívánok!